新笔下文学

炸三文鱼（第1页）

我没有多少恋爱经验，唯一有过的一次，就是和小筠。

追小筠也不困难，不外乎陪她说话、买东西给她吃、以及多关心她。几乎每次小筠下班，我都是会买点吃的去看她，因为她实在太瘦，说要增肥，我就找了这个借口。后来觉得这种的模式也太单调，又开始做些爱心便当。

小筠的便当要有三菜一饭，三菜包括：素菜、荤菜、前菜，一饭基本是米饭，偶尔也会换成炒饭，当然为了避免口干，再加一瓶饮料是必须的。因我只懂看菜谱模仿，每每做饭，都要提前一天准备，看好步骤，决定需要的材料，2010年九月的某天，我敲定了三文鱼作为当日的主菜。

三文鱼对那一年的我还比较陌生，当年潮州日料罕见，鱼生亦以本地淡水鱼生为主，只有大润发会供应少量三文鱼，且多数是三文鱼头、三文鱼骨之类的便宜货，偶有三文鱼肉，都是给识货人拿回家蘸芥末酱油吃的。

而我在网络上查阅，知晓三文鱼熟食也别有风味，比如挂个面粉，轻轻一炸，撒点黑胡椒盐。苦于潮州实在找不到菜谱里的三文鱼柳，我只能把主意打到做刺身的三文鱼片上。

那日一早，我在大润发买回三十多大洋的三文鱼片后，便开始动工了。三文鱼片只有8、9片，操作需格外谨慎，我将其放到鸡蛋、玉米淀粉搅拌成的面浆里打滚一圈，再用筷子夹至于热油中炸熟，卖相不敢恭维，表皮不均匀不漂亮，吃起来含油，但胡椒盐是提味神器，撒上后口味还凑合。之后我还做了菜脯煎蛋和炒芥蓝......估计这两样才是下饭的。

忙碌完成已是中午，我把便当盒放到自行车前面的篮子里，开心地踩着它前往小筠工作的大润发，然而，待我中途从某超市买完饮料出来，自行车就不翼而飞了。那个没有微信支付以及共享单车的时代，小偷的传统技术非常纯熟，三五分钟偷一辆车完全不是问题。我失落异常，小偷若有良心，至少该把爱心便当留下。

今年九月份，小筠终于也嫁人了，我想她应该早忘了这事了，而那个既偷车，又吃便当的小偷，他又是否记得某年九月，他不止收获了一辆车，还收获了一个厨艺拙劣的便当呢。如果他能记得，我也会有几分开心的。

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